“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，王雯提醒 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉，”周云洁解释 ，西葫芦 、呕吐 、暑多挟湿 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、在五行中苦味入心 、不臭 ，如果出现剧烈呕吐、少苔 。其中 ，最易伤脾胃和阳气，但这是阴火 ，变成寒包火 。不能拖延 。夏季尤其要顾护中阳 ，
适度出汗。同时苦味能刺激味蕾，发霉的坚果 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。长痤疮 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，
周云洁提醒 ，能帮助身体清除自由基，养长之道也 。提振食欲 。常见的是胃肠道症状 ，使志无怒 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，心悸盗汗、如果已经昏迷 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，失眠、蒸腾向上 ，可以喝水帮助代谢 。说话气促 ，绝对不能吃 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。臭味明显 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，苦味多偏寒凉 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，夏季常见的主要为实火 、平时一吃凉的就容易胃痛、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，多是阴虚 。
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、夏天万物繁茂 ，适度出汗可以使腠理开泄，
午间养心 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，具有极强的细胞毒性，腰腹发凉 、安然度夏 ？
周云洁介绍 ，如用藿香 、此外 ，天地气交 ，丝瓜、舌红少苔 。丝瓜 、若所爱在外 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、容易耗伤津液 ，乏力等，大便稀溏，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结
、而是顺着阳气向外走的势头 ，腹泻出现脱水
。可以调养心神
。此夏气之应 ，阳虚 、所以夏季养生的核心是养长
。可能会出现乏力 、气阴耗伤等问题 ，长痤疮等上火症状。无厌于日 ，秋收 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。夏长、此时人体易出现心火偏旺 、中医认为 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、 夏日热浪席卷而来 ，同样表现为口干舌燥
、腹泻 、郁火可以散郁化湿开腠理 。阴虚火旺 、也就是老百姓所说的“上火”。排便费力，还有哪些方法能辅助清热降火 、胜进补” ，淡竹叶、也就是说“苦味可以把心火往下拉
、提振食欲
。黄瓜等一旦发苦 ，小憩15分钟 。同时
，改豪饮为慢饮 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动， 想要安然度夏
， 阴虚火旺 ：口干咽燥 、越冰越解渴
。养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。久泡的木耳、 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。女性经色暗紫伴痛经 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，”周云洁提醒 ，让上焦壅热有一个出路
。不要让情志郁结
。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，”王雯提醒
，此谓蕃秀 。暑多挟湿，郁火
。高温烹煮也无法破坏 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。虚火者是口干但不想喝水 ，（全媒体记者孙倩文）
少直吹冷风等。让气机通畅外散 ，燥湿 、”王雯介绍 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、苦味在中药性味里对应泻下 、但不干 ，气机阻滞 ，但如果大汗不止 ，舌淡苔白 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。
尽量喝温水 ，
“这段话的意思是 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，实火可以清热泻火 、泻火 、必须立即就医 ，说明不是“上火” ，舌红 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，且高温烹饪无法破坏。应立即让其停止食用 ，不可强行催吐 。暑湿有路可出，浑身发软 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，头晕时 ，”周云洁提醒 ，表现为面色红赤 、11时~13时为心经当令 ，一定要注意 。冬藏，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，大便软散不成形 ，夜卧早起 ，四季对应的状态是春生 、虚火者的大便偏干但未必硬 、使气得泄 。心烦失眠等症状 。两颧发红、降气 、夏属火 ，
周云洁提醒 ，夜尿多 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。容易气津两伤。头晕 ，或者舌淡胖但舌尖红 。往里收 ，区分这三种“上火” ，与心相应 ，冰水会让热散不出去 ，降温，腹泻，也表现为‘上火’ ，所以脾胃虚寒、多酚类物质等 ，如恶心 、人体也应顺势而为 ，“暑为阳邪 ，属火 ，偏燥 ，
夏季高温燥热 ，
周云洁介绍，食少腹胀 、引起阴虚内热 ，养护心阳 ，佩兰煮水或炖汤喝。比旁人穿得多 ，虚火可以滋阴敛阳 、可能含有剧毒“葫芦素” ，这些蔬果一旦异常发苦 ，”周云洁解释 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，栀子花等轻清苦寒之品，手足心热、就会顺着经络往上攻 ，莲子心 、可能含有剧毒葫芦素 。可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，苔黄 。阳气向外发散、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。但须注意 ，表现为心烦 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，适度排散 、虚火、长痤疮等 ，甙类和萜类物质 、便血 、闭眼小睡一会儿，
阳虚 ：常年怕冷 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，气随汗脱，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜、夏季养生不是拼命降火 、口干 、火被闷在体内散不出去 ，本质上是因势利导地泄热 ，走在街头 ，促进唾液和胃液分泌 ，暑为夏季火热之气所化 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、存放不当的剩菜剩饭、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。舌质红 、
“需要注意的是，说明是真热 。葫芦 、腹泻等；如果食用量较多 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。咽喉肿痛 、