调料 ：食油 、肉肠
8 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
肉肠4 、咸蛋生抽、黄瘦
2 、肉肠生菜 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
材料：粘米粉50克 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
9、马铃薯生粉15克，放入烧开水的锅中 ，生菜洗净 。
3 、底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生姜、食盐 、锅内烧开水 ，
10、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料：瘦肉 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。白糖 、
6 、咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。中间高四周低 ，
5 、咸蛋黄 、