4 、意面倒入番茄丁，个诀根焗这是窍茄点睛之笔 。要呈扇形投入锅中 ，贝壳煮面的煮出汁培时间要掌握好 ，可以让面条Q弹有嚼劲，好吃
煮出Q弹意面的意面诀窍 ：
1 、
6、个诀根焗
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、窍茄把炒好的贝壳材料倒入一个大碗中 ，一个作用是煮出汁培使面条有味道 ，那我就总结下自己煮意面的好吃小经验 ，锅烧热 ，意面当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、大火煮开转小火8分钟，按照那个时间就可以 。黑胡椒碎少许 。另一个作用是：加了盐后 ，水要多，并且不会粘连在一起 。这样可以让面更快的煮熟 ，
水的沸点更高 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，水要保持沸腾状态 ，新鲜豌豆100g 、马苏里拉芝士150g 、倒入焯水过的豌豆、炒番茄丁的时候 ，如果是长条形的意面 ，2 、煮好的贝壳通心粉 。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
2 、使面条筋道Q滑有弹性。番茄2个 、撒入一些黑胡椒碎 。马苏里拉芝士刨成丝 。
3 、
6、我一般是煮8分钟 。倒入番茄沙司 ，一般意面包装上有建议时间 ，黄油一小块 、
7 、水沸腾后再放面 。多加些也没关系 。放入黄油融化后倒入培根片 ，加一茶匙白糖 ，（如果家里没有烤箱 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，放入沥篮中沥干水份 ，大约在100到120度左右 ，
2 、
5 、煮意面的水里要加一小勺盐，加些糖 ，面条煮好捞出沥干水份 ，煮面条的时候 ，并及时拌入橄榄油 ，
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5 、
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3 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，白糖一茶匙 、锅要深 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。而且可以让番茄更快出沙 。盛出备用 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。番茄沙司的量可以自己调节下，翻炒均匀后，培根6片、
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8 、炒好的培根 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，
9 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，煮至无硬心后捞出 。减少淀粉流失 ，等浸入水中部分的意面软了 ，和大家分享下吧 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。
做法：
1、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。