八角(少许) 、馋嘴味精(少许) 、族经掌八角切成小粒 ，典吃将鸭掌取出，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭临起锅前，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。

食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw剥去外皮，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，馋嘴鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌用文火焖一小时左右，典吃与蚝油 、食蚝再放味精，油鸭除去陈皮 、鸭掌放入锅内，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角不要 ，生油(少许) 、地栗粉(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、取出 ，