5 、鸡翅腌制1个小时 。不放随着加热的滴油过程中 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出小火煸炒出红油 ，清洗干净 ，
做法 ：
1 、然后放入土豆片不断翻炒均匀。白酒少许 。取部分葱姜切碎备用 。将翅膀取出 。并在鸡翅上划伤几刀 ，撒1小捏盐 、糖少许 、关火即可 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，
原料 ：鸡翅中1斤、
3 、取一平底锅 ，撒葱姜末，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，盐少许 、
2 、
6、将血水泡出后 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，郫县豆瓣酱1大勺 、依个人口味放适量花椒 ，加入少许糖 ，锅中不放一滴油 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，
花椒适量 、葱姜蒜各适量、鸡翅膀放入一干净盆中，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，