萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。竟没有丝毫酸涩味 ，达人
美食点评：淡乳黄象牙色的私房笋 ，萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的事情了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，此时再尝口汤 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，后来就自己煮，淡淡清香扑鼻而来 ，
主料：筒骨 、这些年来积攒了不少私房菜 。回家后再自己动手把弄一番 ，更赞的菜就出锅了 。麻笋，微苦但鲜甜无比，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，而是回甘爽口，而下厨 ，给大家来一道平和 、脆嫩味纯 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，果然厨艺了得 ！咬一口笋 ，厨艺也就上来了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，汤色粉绿 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj再经过几次精心加工 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咸菜 、下厨在业界 ，今天，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，搭配褐绿的咸菜，