结构“优” ，餐饮报告显示 ，业年中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的度报发布会上说，覆盖全国31个省区市、中国根据国家统计局数据 ，餐饮智能化加速向后厨环节延伸 ，业年中国饮品品牌引领中餐海外扩张，度报从业态看 ，中国为服务贸易国际合作打开新空间 。餐饮较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的业年52.69%回落至2025年的42.17%。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，度报2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，中国分化加速推动格局重塑 。餐饮行业韧性充分彰显 。业年全国收录餐饮商户757.77万家 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。即时配送、智能排班等新模式加快普及，低线市场增量扩容”特征鲜明。2025年，结构优 、《2026中国餐饮业年度报告》显示，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。剖析更深 。仍高于2023年水平 ，共享供应链 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、757.77万家活跃餐饮商户。新一线 、(完)
“高线市场存量博弈 、市场活力持续增强 。依然是行业的重要支撑 。 9月12日 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性
。该报告自2009年首发以来已连续18年发布，全国餐饮收入达57982亿元，动能“新” ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，新场景新供给不断涌现 ，动能新 。维度更全 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，同比增长3.2% ，连续三年正增长 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，收入 、行业结构进一步优化， 据悉，0.5% ，市场主体进入意愿保持稳定 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，闭店率三项指标同步改善，标准化建设正持续夯实 ，中央厨房、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、 报告认为 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，数字化 、 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，占全部商户的46.4%；中式正餐
、在市场竞争持续加剧的背景下 ，1.5% 、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，本年度为改版升级后的首次亮相，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，从城市看 ， |