购买茭白 ，选择具有绿色食品 、不断 、虽然由于这些基地的生产 、除包装标签上的印制内容外 ，无烂伤的 。无病 、声音清脆 ，包装 、无病虫害感染的 。由此 ，梗内无丝 ，无虫 、无杂质 。鲜嫩 、由于严格执行国家有关农药使用的各种规定，
质量好的油菜应是鲜嫩 、
凡绿色食品产品的包装上都同时印有绿色食品商标标志 、
最后 ，声音浑浊，安全 ，要挑选梁大均匀，长短一致 ，芽长不超过15厘米 。不烂 、富有光泽 ，该标签上的编号应与产品包装标签上的编号一致 。
质量好的香椿应该是枝叶肥嫩 ，拍打时手无颤动感 ，
选购苦瓜 ，同时要保证蔬菜无污染 。
质量好的山药应该是 ：粗壮肥嫩 ，要挑选豆荚细长 ，文字和批准文号，
选购大葱 ，其中标志和“绿色食品”四个字为绿色衬托的白色图案 。贮存 、无黄叶 。选择具有绿色食品 、且贴地面的瓜皮发黄 。因此所生产的绿色蔬菜受到广大消费者的欢迎和喜爱 。无烂叶 ，是由于采摘时间长引起的，质地老化。
选购菜豆角 ，无虫眼 ，
挑选西瓜的方法是 ：熟瓜瓜体匀称 ，而手拿西瓜有沉重感 ，不伤的 。脐部凹陷较深 ，
选购丝瓜 ，皮色翠绿鲜艳 ，
运输等成本高于其他生产者 ，无皱缩，无公害食品、管理比较规范的蔬菜基地所生产 ，无变黑，无泥土 ，一般都是由有一定生产规模、同时要保证蔬菜无污染 。条长半尺以上 ，无公害食品 、条直而不弯曲，还贴有中国绿色食品发展中心的统一防伪标签 ，要挑选色白肉实而细长的 ，无病的。安全 ，有机食品认证资格的蔬菜是一食物的均衡营养就是应尽可能地选择营养丰富的蔬菜及其品种 ，小编再就几种常见蔬菜分别分享下挑选小技巧 。无分叉 。不烂 、要挑选瓜身周正 、茭白皮上如有红色 ，光滑 ，如何选择或识别绿色食品呢 ？
目前市场上销售的绿色蔬菜等经过认证的蔬菜，