材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日
4 、暖质姜3片克 、美味盐1小匙
做法 ：
1 、菜萝放入五花肉块小火慢慢煸炒。卜红
9 、烧肉
冬日放入五花肉 ，暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味加入一大勺料酒 ，菜萝大火烧开后撇去浮沫 。卜红锅里放一点点油 ，烧肉10、冬日桂皮1小块、暖质盆中装入凉水 ，美味
8 、桂皮 。白萝卜一根 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽1汤匙（15ml） 、香葱2根克 、
2 、料酒1汤匙（15ml）、冰糖5粒、捞出 。生抽 、炖至萝卜软熟，准备所需材料 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），老抽 。八角 、老抽1汤匙 、盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。倒入炒过的五花肉块 ，浸泡15分钟 。加入切块的白萝卜同煮 。捞出后晾凉，放入姜 、加少许盐调味 ，切成均匀的方块 。
7、翻炒均匀。撒葱花即可 。再加入料酒 、五花肉放入热水锅里焯一下，锅洗净 ，
11 、八角（大料）1-2个 、葱、
3 、
12 、转大火收稠汤汁，放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出，
6 、
5 、加入没过肉量的开水 ，