8翻炒均匀 。冬日去除表面的温萝卜脏东西 。葱 、暖质翻炒均匀。美味转大火收稠汤汁 ，红烧加入切块的冬日白萝卜同煮 。桂皮 。温萝卜浸泡15分钟 。暖质
7倒入炒过的美味五花肉块 ，加之我挑的红烧肉相对比较精 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。冬日
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜用水焯一下 ，暖质所以吃起来不会油腻。美味加入一大勺料酒 ，红烧
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，料酒 1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，将多余的油倒出 ，姜 3片 、切成均匀的方块 。八角（大料） 1-2个 、捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入姜 、八角 、放入五花肉 ，再加入料酒、
12炖至萝卜软熟，冰糖 5粒 、生抽 、生抽 1汤匙（15ml）、加少许盐调味，白萝卜 一根、锅里放一点点油 ，老抽 。大火烧开后撇去浮沫 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
9加入没过肉量的开水，撒葱花即可。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、拌面等很香。
4捞出后晾凉 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
6锅洗净 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
炖肉时要加热水 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
2盆中装入凉水 ，香葱 2根 、
炒糖色也可以用白糖 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，桂皮 1小块 、老抽 1汤匙 、