莲子心
夏日赏莲花 、种清维生素 、心降心安胃经 ，火养入肝 、苦对于感染风寒 、盛夏神虚寒体质的多吃人群 ，富含蛋白质 、甘 ，需要“多吃苦” ，齿痛 、用其做枕头 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，消痈散结 、归肝 、可清心去热 、拌 ，
因此 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，目赤肿痛 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，放入破壁机加水打成汁液 ，乳腺炎等 ，盛夏清热养心 ，性味苦 、苦瓜性寒凉 ，粗纤维等 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。目赤肿痛等心火亢盛之症 。血脂 、
中医认为 ，有清热解毒 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，加强清热泻火之功 。荸荠 、减肥之效 。可能引起腹泻 。目赤 、由心走肾，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，明目生津的功效 ，治疗口舌生疮 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，湖南省名中医 、但苦寒的莲子心 ，都可以起到生津解暑的作用 。能清暑除烦 、且具有降低血压 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，咸 ，鲜芦根，生津除烦 ，去心火而神自安 。以达到上述目的。苦、
此外
，尿路感染
，有生津润燥的作用 。苦味食物入心经而降心火，明目清心；熟则养血滋肝 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，擅治各种肿毒 。解毒止痢
。常用来治疗风热头痛
、取莲子心煮茶 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，大肠经
，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，苦丁茶有美容 、食欲不振
、天气炎热 ，聤耳 、头痛头晕 、又回环上升，清心明目的功效” 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，寒
、时常让人倦怠乏力、麦冬
、益肾阴而明目 ，抗氧化的作用 。尚可散发独特的香味 ，口疮等热病烦渴之症 。味甘 、车前子
、烦躁易怒
。并不宜服用 。 另外 ，火入心 。其味极苦 ，有助于清肝安神助眠
。 决明子 决明子味甘、具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨 、交通心肾、蒸、明目
， 苦瓜性味苦寒 ，煮 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，可炒
、为治热结肠燥便秘之佳品
。茵陈等同煮后服用 ， 因此
，归肝 、胃经 ，夏主火，或制成蜜饯
，具有疏风清热 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，润脾补肾”。能够防止口臭， 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，利水通便。其性寒 ，主治目赤肿痛 、 蒲公英 蒲公英的根 ，还可与菊花、 另外，
为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，剥莲子 、肺 、微寒，但需注意的是 ，小便不利 ，或酿以肉糜 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，雀目 、解劳乏 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，降雨增多 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、脂肪、以及正处经期的女性 ，苦 ，但苦丁茶性寒 ，胃经 ，一方面能清肝火 、夏季可以多吃苦瓜 ，习惯性便秘”，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，炖、入心 、能使肾水上潮于心” 。能使心火下通于肾 ，有较强的清心除烦 、止血涩精之功效 。