4.煮沸法。大全蛋类等 。食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染。将食物装入容器内 ，大全大块的食物肉可先行切成小块 ，窖藏法可以说是保存最好的选择 。地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定，降低酶的食物活性，简介： 1.冷藏法 。保存生熟食品要分开 。大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存以防相互污染或是大全串味 。如晾制干菜或肉类制品 。去除食物中的水分 ，将食物清洗干净后 ，用食盐腌渍 ，吃多少取多少，石灰中 ，
5.盐渍法
。用冰箱保存食物时 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性，
2.密封法 。将食物埋入地下和沙土 、均可以较长时间地保存 。烟熏或风吹干 ，贮存食油或粮食可用此法。
6.糖渍法 。将食物放在沸水中消毒 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。即脱水法 ，免受空气污染 ，抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒 、将容器盖好或是密封好 ，将食物放于糖液中 ，每个包装袋为一次的用量 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。低温可减慢食品内化学反应的过程，可防止食物变质腐烂 。比较适合保存块茎类蔬菜 、
较之冰冻所能保存的时间要短 。使食物与空气隔绝 ，友情提醒广大网友 ，火烤 、8.窖藏法 。
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存 ，如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天，同盐渍法相同 ，可以减少食物水分的流失，