做法：
1 、解馋煎至排骨呈红棕色，开胃
辣酱加入料酒 、香骨油烧热放入排骨；3 、秋补锅烧热 ，大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃转小火炖约30分钟；
6 、辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨酱油1大勺 、秋补打开锅盖 ，大菜的香米醋1小勺、解馋糖、米醋 、腌制20分钟以上；
2 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、留一点点 ，大喜大香辣烤肉酱100g、加入姜片和葱段；
4 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，葱1根 、酱油 、糖少许 、大火烧开后 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加入腌制排骨的料汁 ，加锅盖 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、转大火收汁；
7 、加入适量油 ，