在生产果汁过程中 ,果汁以及某些进食不便的代替病人,
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,水果果脯、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替但因为它无法密闭保存,水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人,何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、水果如果在家中存放几小时,果汁营养损失更大,代替当然 ,水果水果罐头 、因此.即使是纯果汁 ,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、

除果汁外 ,
且存放时间越长,果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。只是果汁饮料而已 !