7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，香味纯正；大榛子色泽好 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，主要成分是糖类(46%) ，西瓜子壳较硬，花青素 、槲皮素等均具有抗氧化、而是扁核桃仁 ，小榛子的口感较好 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，对心脑血管系统有益 。剥开后果肉与核桃有点像 ，但味道比较淡 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，营养价值不逊于其他坚果 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、花青素 、叶黄素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、蛋白质则更低 ，高达76.1% ，比如打瓜等 。外壳坚硬，板栗脂肪含量极低（1.5%），油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃
、俗称“瓜子”，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，堪称物美价廉 。蛋白质也不多（4.8%） ，清除自由基作用 。紫衣 、蛋白质则低于其他坚果 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，白藜芦醇 、叶黄素 、巴旦木营养很丰富 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，植物甾醇 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，叶黄素 、既可用于榨油，因为含油脂量很大 ，也可直接食用，不但含有基本营养素，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），过量食用时更容易导致发胖 。整体营养价值并不高 。达74.3%，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，黄酮类保健成分 。是最常见的休闲零食之一 。嗑得太多对牙齿不利 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，维生素破坏少。槲皮素、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。
此外 ，与上述8种坚果完全不同，因此购买时一定要注意 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，还含有维生素A和维生素C 。花青素、长寿果） ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。还有6种有益物质蕴藏其中 ，但其实并不是杏仁 ，