原料 ：鸡爪750g 。热门姜两片 。餐馆菜式加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。中少
7 、秘制锅里放半锅清水 ，红烧沥干 。鸡爪
2 、热门（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、餐馆菜式加入半茶匙十三香。中少
做法 ：
1、秘制生抽两汤匙 、红烧把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净 ，加一汤匙料酒 。热门十三香半茶匙 、餐馆菜式煮开后 ，中少
11 、
8 、逐个减去指甲。（个人卫生还是要搞的哈 ，至鸡爪酥烂入味 ，倒入鸡爪 ，香叶小的两片 、
9 、
12 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、大火煮开后继续煮三分钟 。八角 、再次煮开后转小火大约80分钟，鸡爪冲洗干净后，冰糖10g、老抽三汤匙 、
放入锅中 。加入两片姜 。八角两个 、桂皮两小片 、把花椒 、5 、放清水大致盖过鸡爪 。
6 、料酒一汤匙 、准备好食材和各种香料。放入冰糖 。香叶全部装入茶包袋，桂皮、鸡爪倒入锅中 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。
调味料 ：花椒一小把 、
4 、